Brainefit® Water-Dispersable Phosphatidylserine (PS) gana el premio FBIF WOW al "Mejor Innovación en Aplicaciones Tecnológicas"

En los FBIF WOW Food Awards 2026, L&P Food Ingredient Co., Ltd. (L&P Foods) fue galardonada con el Premio a la Mejor Innovación en Aplicaciones Tecnológicas por su fosfatidilserina Brainefit® Water-Dispersable (PS).

 

Este premio representa el reconocimiento del sector a las capacidades de la empresa en innovación y aplicación práctica de ingredientes, y destaca otro hito importante en nuestros esfuerzos continuos para avanzar en tecnologías de ingredientes funcionales.

Fuente de la imagen: L&P Food Ingredient Co., Ltd.

 

Sobre los Premios Gastronómicos FBIF WOW

Los FBIF WOW Food Awards son uno de los premios de innovación más influyentes en la industria alimentaria y de bebidas. Su jurado está formado por altos ejecutivos y líderes de innovación de marcas de renombre mundial como Nestlé, PepsiCo y The Coca-Cola Company, así como por destacadas firmas de diseño y consultoría.

 

Los premios están dedicados a reconocer innovaciones destacadas en productos de consumo, tecnologías de ingredientes y soluciones de aplicación. A lo largo de los años, FBIF WOW se ha convertido en una plataforma importante para mostrar productos, tecnologías y conceptos emergentes, reflejando objetivamente las tendencias clave que moldean el futuro de la industria.

 

Recibir este premio en la categoría de Aplicación Tecnológica afirma la excelencia técnica y el valor comercial práctico de nuestra innovación en ingredientes.

 

Resolver el reto de la solubilidad en agua y mejorar el rendimiento de la aplicación

La fosfatidilserina (PS) es uno de los ingredientes más estudiados para la salud cognitiva y se utiliza ampliamente en una amplia gama de productos alimenticios nutricionales y funcionales.

 

La PS convencional es altamente lipofílica y presenta una dispersibilidad limitada en sistemas acuosos, lo que puede provocar estratificación y sedimentación. Estos desafíos han restringido históricamente su uso en bebidas, líquidos orales y otras formulaciones a base de agua.

Fuente de la imagen: L&P Food Ingredient Co., Ltd.

 

Para abordar estas limitaciones prácticas en la formulación, se ha desarrollado el PS Dispersible en Agua Brainefit® utilizando tecnologías avanzadas de microencapsulación y secado por pulverización, ofreciendo mejoras significativas en la funcionalidad:

 

Dispersión superior del agua
Permite una incorporación estable en bebidas a base de agua, mezclas de bebidas en polvo, líquidos orales y una amplia variedad de formas de dosificación.

 

Estabilidad mejorada
El sistema de encapsulación protectora mejora la estabilidad del almacenamiento y minimiza la degradación oxidativa, ayudando a preservar la eficacia de los ingredientes.

 

Compatibilidad excelente
Se integra de forma fluida en formulaciones complejas sin afectar negativamente al sabor, la sensación en boca o la apariencia, facilitando el desarrollo de productos con múltiples nutrientes.

 

A medida que el interés de los consumidores por el bienestar cognitivo y la nutrición funcional conveniente sigue creciendo, la PS dispersable en agua añade propuestas de valor atractivas como el alivio del estrés, la mejora de la concentración y el apoyo cognitivo, convirtiéndose en un ingrediente ideal para la innovación moderna de productos multiescenario.

 

La tecnología dispersable en agua abre nuevas oportunidades en los alimentos líquidos

El envejecimiento de la población se está acelerando a nivel global, impulsando una demanda constante de productos diseñados para apoyar un envejecimiento cerebral saludable. Al mismo tiempo, los consumidores más jóvenes —incluidos estudiantes y profesionales en activo— están cada vez más preocupados por el rendimiento mental, la concentración y la gestión del estrés.

 

Paralelamente, la actualización por parte del consumidor ya no se define únicamente por precios premium. Los consumidores actuales están cada vez más dispuestos a invertir en productos con beneficios funcionales claramente definidos y respaldados por la ciencia.

 

En este contexto, la PS —uno de los ingredientes más clínicamente investigados para la salud cognitiva— está entrando en una nueva fase de adopción generalizada en el mercado.

 

El avance logrado por Brainefit® Water-Dispersable PS representa dos oportunidades significativas:

 

1. Desde suplementos dietéticos hasta alimentos cotidianos

La PS dispersable en agua puede incorporarse sin problemas en bebidas funcionales, productos lácteos y bebidas vegetales sin requerir complejos procesos de emulsificación u homogeneización.

Este avance tecnológico permite que PS vaya más allá de los formatos tradicionales de suplementos y entre en aplicaciones diarias de alimentación y bebidas convencionales.

 

2. Una puerta de entrada estratégica al floreciente mercado de bebidas funcionales

Las bebidas funcionales son actualmente uno de los segmentos de más rápido crecimiento en la industria global de bebidas, representando un mercado valorado en cientos de miles de millones de dólares.

Brainefit® Water-Dispersable PS ofrece a los propietarios de marcas una herramienta poderosa para diferenciar productos: transformando productos de simples sediciantes en soluciones que nutren el cerebro, y elevándolos de una estimulación a corto plazo a un soporte cognitivo a largo plazo.

Ya sea aplicada en bebidas que aumentan la concentración para estudiantes que se preparan para exámenes, cafés para apoyo del estrés para profesionales ocupados o bebidas lácteas para apoyo de la memoria para consumidores de mediana edad y mayores, la PS dispersable en agua ofrece un sólido soporte técnico como ingrediente funcional central para formulaciones innovadoras.

 

Avanzar en la innovación en ingredientes para la salud con PS como punto de partida estratégico

Como filial de Guangdong Environmental Protection Group Co., Ltd., L&P Foods se ha centrado durante mucho tiempo en la investigación, producción y comercialización de ingredientes funcionales para la salud, con especial énfasis en la fosfatidilserina (PS).

 

A lo largo de los años, la empresa ha reforzado continuamente su cartera de ingredientes alimentarios funcionales y su sistema integral de gestión de calidad. PS se ha consolidado como una de las líneas de productos estratégicas de la empresa, respaldada por inversiones sostenidas en tecnologías clave como la reducción de olores y sistemas dispersables en agua. A través del desarrollo y perfeccionamiento continuos de procesos, L&P Foods está comprometida a superar las barreras de aplicación y a ampliar el uso de PS en aplicaciones emergentes, incluyendo alimentos líquidos y productos de belleza ingeribles.

 

Este premio es un claro testimonio de la experiencia técnica a largo plazo e innovación de la empresa en PS y otros ingredientes saludables. De cara al futuro, L&P Foods seguirá firmemente comprometida con responder a la creciente demanda del mercado de soluciones para la salud cerebral y la adopción generalizada de alimentos funcionales. Seguiremos avanzando en nuestro portafolio de ingredientes saludables desarrollando ingredientes innovadores más seguros, estables y altamente adaptables, y trabajando estrechamente con socios industriales para promover el desarrollo de alta calidad de la industria alimentaria funcional.